你喝过门西亚葡萄酒吗？

摘要： 概况你喝过用丹魄、喝过歌海娜以及慕合怀特酿造的门西西班牙葡萄酒，可是亚葡门西亚葡萄酒你喝过吗？没喝过没关连，赶紧跟小编来看看门西亚葡萄酒是萄酒甚么风韵吧。 ABSTRACT： You may drink Tempranillo,喝过 Grenache or Mouvedre wines from Spain, but have you ever taken a sip of Mencia wines? This piece is about to tell you the dominant flavors of Mencia wines.

门西亚（Mencia）是西班牙的一个外乡红葡萄种类，自己带有种类香气，门西当初在西班牙以及葡萄牙越来越盛行。亚葡你喝过门西亚酿造的萄酒葡萄酒吗？假如还不机缘试验也没关连，明天小编将给巨匠介绍门西亚葡萄酒事实是喝过甚么风韵。
　
　　门西亚可能酿造高品质的门西红葡萄酒，个别中等酒体，亚葡带有花丛以及红果的萄酒香气。可能你从没风闻过这个种类，喝过由于它只在西班牙以及葡萄牙两国种植。门西在西班牙，亚葡门西亚葡萄主要种植在比埃尔索（Bierzo）、尔德奥拉斯（Valdeorras）以及萨克拉河岸（Ribera Sacra）产区；在葡萄牙，门西亚也被叫做珍拿（Jaen），主要会集种植在杜奥（Dao）产区。优异的门西亚葡萄酒个别来自山区树龄较老的葡萄园，这里的葡萄果实风韵物资愈加会集。

门西亚是一个比力低产的葡萄种类，而且简略受到灰霉病的侵袭，因此酿出高品质的门西亚葡萄酒并不易。它不像赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）等国内种类那般有普遍的认知度，可是酿造的葡萄酒却具备能媲美其余杰作葡萄酒的陈年能耐，而且在杯中又有丰硕的香气，假如你喜爱黑皮诺（Pinot Noir）、佳美（Gamay）等种类酿造的葡萄酒，那末门西亚葡萄酒便值患上你一试。
　　
　　说了这些，门西亚葡萄酒事实是何风韵呢？
　　
　　门西亚含有大批的松烯类香气份子，这种香气份子在酿酒历程中会转化成种种怡人的香气，好比草莓、树莓、玄色甘草、石榴等等。

图片源头：Doris Schneider, Ursula Brühl, Julius Kühn-Institut

从颜色上看，门西亚葡萄酒呈深红色，同时泄露着一点紫色的光晕，这种颜色象征着门西亚含有很高的花青素。口感上，门西亚葡萄酒带有樱桃、胡椒、红醋栗以及石榴的风韵，尚有一点细微的矿物味。

门西亚葡萄酒是极好的美食同伙，可能用来搭配肉类，如牛排、猪肉、鸭肉以及香肠等等，尽管与奶酪、辛味食物（好比川菜）以及蔬菜一起享受也会让你收获意想不到的鲜味。假如有机缘，无妨一试哦！（文/Rose）

(责任编辑：百科)